Eski Kitaplarım - Eskiden günümüze kitaplar  

Go Back   Eski Kitaplarım - Eskiden günümüze kitaplar > E-Kitaplar - Mizah Dergileri - Dergiler - Cizgi Romanlar > Yemek Kitapları


Cevapla
 
Seçenekler
Alt 03-06-2013   #1
25Temmuz

 
25Temmuz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Mar 2012
Mesajlar: 13.336
User ID: 75
Tecrübe Puanı: 214748384
Reputation: 2147483647
25Temmuz Süper Üye25Temmuz Süper Üye25Temmuz Süper Üye25Temmuz Süper Üye25Temmuz Süper Üye25Temmuz Süper Üye25Temmuz Süper Üye25Temmuz Süper Üye25Temmuz Süper Üye25Temmuz Süper Üye25Temmuz Süper Üye
Standart Alparslan Atalar - Balık Kültürü ve Yemekleri


Kapak tasarım :25Termmuz

AKYA (Lichia amia)
Kuzu, çıplak, leka ve iskender balığı olarak da anılır. Genelde 50-100 santimetre en çok 180 santimetre ve 60 kilogram ağırlıkta olabilir. Yumuşakçalar, kabuklular ve küçük balıklarla beslenerek, dipte kıyılara yakın küçük sürüler halinde dolaşır. Canavar balıklardandır, çevresindeki balıkları yok edercesine yer. Geçmişte çok avlanılması nedeniyle neslinin tükenme tehlikesi vardır. Korunması gerekir

Balıkla İlgili Önemli Bilgiler
Doğru zamanda doğru balığın doğru şekilde pişirilmesi ile hazırlanan sofralarda dostlarla birlikte en az balık yakalar kadar zevkli anlar geçirilir. Hangi balık ne zaman yenir, hangi balık nasıl pişirilir gibi bilgileri aşağıdaki tablolardan görebilirsiniz. Balıklar cinslerine göre siyah etli ve beyaz etli balıklar diye ikiye ayrılır.
Beyaz etli balıklara örnek olarak barbunya, tekir, levrek, kefal, lüfer, kalkan, mercan, dil, çipura, kırlangıç, yayın, mersin balığı, sudak ve turna balıkları verilebilir.
Palamut, torik, zargana, uskumru, kolyoz, kılıç, istavrit, hamsi, gümüş, sardalye gibi balıklar da siyah etli balıklardır. Beyaz etli balıkların sindirimi, siyah etlilere göre daha hafif ve kolaydır. Jelatin içerdiklerinden haşlamaya ve balık suyu çıkarmaya da daha elverişlidir.


[Link'i Görebilmeniz İçin Kayıt Olunuz.! Kayıt OL]
 
__________________
25Temmuz isimli Üye şimdilik offline konumundadır
 
Alıntı ile Cevapla
Alt 03-07-2013   #2
enişte
 
enişte - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Dec 2012
Mesajlar: 721
User ID: 17819
Tecrübe Puanı: 214748370
Reputation: 2147483647
enişte Süper Üyeenişte Süper Üyeenişte Süper Üyeenişte Süper Üyeenişte Süper Üyeenişte Süper Üyeenişte Süper Üyeenişte Süper Üyeenişte Süper Üyeenişte Süper Üyeenişte Süper Üye
Standart

elinize sağlık...,levrek tariflerine bir bakalım .
 
enişte isimli Üye şuanda  online konumundadır
 
Alıntı ile Cevapla
Alt 03-08-2013   #3
HUNKAAN
 
HUNKAAN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: May 2012
Mesajlar: 665
User ID: 132
Tecrübe Puanı: 146231408
Reputation: 1462314015
HUNKAAN Süper ÜyeHUNKAAN Süper ÜyeHUNKAAN Süper ÜyeHUNKAAN Süper ÜyeHUNKAAN Süper ÜyeHUNKAAN Süper ÜyeHUNKAAN Süper ÜyeHUNKAAN Süper ÜyeHUNKAAN Süper ÜyeHUNKAAN Süper ÜyeHUNKAAN Süper Üye
Standart

Bu güzel paylaşım için teşekkürler sevgili 25Temmuz.

Üç tarafı denizlere çevrili olan çok şanslı bir ülkenin insanları olarak genelde balık kültürümüzün yeterli düzeyde olduğunu söyleyebilmek epey zor, bu konuda yerel olarak zengin bir kültüre sahip olunsa bile bu büyük kitlelere yayılmadıkça ve “balık” yurdum insanı tarafından da temel bir besin maddesi olarak benimsenmedikçe,gittikçe tükenmekte olan bereketten tam anlamıyla yararlanabilmek şimdilik zor, o gün gelene kadar da ekonomik değeri olan balık türlerinin tamamını gözü dönmüş, doğa sevgisi ve saygısı olmayan, atalarından almış oldukları emaneti çocuklarına devretmekle yükümlü olma bilincinden bihaber, yarını hiç düşünmeden teknolojinin kendilerine sunduğu modern aygıtlarla en küçük balık sürüsünü bile avlayarak bitiren “balıkçı” denilen “yokedici”ler sayesinde gelecek nesiller bu değerli besinden ve onun kültüründen tamamen yoksun kalacaklar, eh o zamanda yeni nesillere bu kitapta yer alan balık resimlerini gösterip ne kadar lezzetli olduklarını anlatırız artık.

Sağlıcakla kal,
HUNKAAN
 
__________________


"Yetişecek çocuklarımıza ve gençlerimize, görecekleri tahsilin hududu ne olursa olsun, en evvel, her şeyden evvel Türkiye'nin istikbaline, kendi benliğine, millî an’anelerine düşman olan bütün unsurlarla mücadele etmek lüzumu öğretilmelidir."

Gazi Mustafa Kemal Atatürk
HUNKAAN isimli Üye şimdilik offline konumundadır
 
Alıntı ile Cevapla
Alt 04-20-2013   #4
MefistoMM
 
MefistoMM - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: May 2012
Mesajlar: 460
User ID: 225
Tecrübe Puanı: 27395425
Reputation: 273954188
MefistoMM Süper ÜyeMefistoMM Süper ÜyeMefistoMM Süper ÜyeMefistoMM Süper ÜyeMefistoMM Süper ÜyeMefistoMM Süper ÜyeMefistoMM Süper ÜyeMefistoMM Süper ÜyeMefistoMM Süper ÜyeMefistoMM Süper ÜyeMefistoMM Süper Üye
Standart

Harika oldu.En büyük eksiklik de mutfakta tamamlandi.
Tesekkürler.
 
__________________
Tarih siniflar mücadeleleri tarihidir.
MefistoMM isimli Üye şimdilik offline konumundadır
 
Alıntı ile Cevapla
Alt 04-20-2013   #5
Uykusuzluk
 
Üyelik tarihi: Aug 2012
Mesajlar: 460
User ID: 2527
Tecrübe Puanı: 15413214
Reputation: 154132076
Uykusuzluk Süper ÜyeUykusuzluk Süper ÜyeUykusuzluk Süper ÜyeUykusuzluk Süper ÜyeUykusuzluk Süper ÜyeUykusuzluk Süper ÜyeUykusuzluk Süper ÜyeUykusuzluk Süper ÜyeUykusuzluk Süper ÜyeUykusuzluk Süper ÜyeUykusuzluk Süper Üye
Standart

Teşekkürler.
 
Uykusuzluk isimli Üye şimdilik offline konumundadır
 
Alıntı ile Cevapla
Alt 04-20-2013   #6
ozkann05
 
ozkann05 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Apr 2012
Mesajlar: 729
User ID: 73
Tecrübe Puanı: 52278256
Reputation: 522782496
ozkann05 Süper Üyeozkann05 Süper Üyeozkann05 Süper Üyeozkann05 Süper Üyeozkann05 Süper Üyeozkann05 Süper Üyeozkann05 Süper Üyeozkann05 Süper Üyeozkann05 Süper Üyeozkann05 Süper Üyeozkann05 Süper Üye
Standart

Kapak ve paylaşım için teşekkürler Sevgili Abim 25Temmuz...
 
__________________
Ey Türk istikbalinin evlâdı! İşte, bu ahval ve şerâit içinde dahi, vazifen; Türk İstiklâl ve Cumhuriyetini kurtarmaktır! Muhtaç olduğun kudret, damarlarındaki asil kanda mevcuttur!


Mustafa Kemal Atatürk
20 Ekim 1927

ozkann05 isimli Üye şimdilik offline konumundadır
 
Alıntı ile Cevapla
Alt 09-03-2013   #7
maslancan
 
Üyelik tarihi: Jul 2012
Mesajlar: 307
User ID: 1523
Tecrübe Puanı: 50640521
Reputation: 506405147
maslancan Süper Üyemaslancan Süper Üyemaslancan Süper Üyemaslancan Süper Üyemaslancan Süper Üyemaslancan Süper Üyemaslancan Süper Üyemaslancan Süper Üyemaslancan Süper Üyemaslancan Süper Üyemaslancan Süper Üye
Standart

Balıkları görünce ayran geldi aklıma .Teşekkür ederim dostum.
 
maslancan isimli Üye şimdilik offline konumundadır
 
Alıntı ile Cevapla
Alt 11-02-2013   #8
aytor
 
aytor - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jul 2013
Mesajlar: 534
User ID: 21455
Tecrübe Puanı: 206737878
Reputation: 2067378722
aytor Süper Üyeaytor Süper Üyeaytor Süper Üyeaytor Süper Üyeaytor Süper Üyeaytor Süper Üyeaytor Süper Üyeaytor Süper Üyeaytor Süper Üyeaytor Süper Üyeaytor Süper Üye
Standart

harika bir paylaşım, ellerinize sağlık 25 Temmuz.
lakin açken göz atmamak lazımmış
 
aytor isimli Üye şimdilik offline konumundadır
 
Alıntı ile Cevapla
Alt 11-02-2013   #9
balci60
 
balci60 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Nov 2012
Mesajlar: 891
User ID: 12726
Tecrübe Puanı: 201452691
Reputation: 2014526850
balci60 Süper Üyebalci60 Süper Üyebalci60 Süper Üyebalci60 Süper Üyebalci60 Süper Üyebalci60 Süper Üyebalci60 Süper Üyebalci60 Süper Üyebalci60 Süper Üyebalci60 Süper Üyebalci60 Süper Üye
Standart

Teşekkürler 25Temmuz.
 
balci60 isimli Üye şimdilik offline konumundadır
 
Alıntı ile Cevapla
Alt 11-02-2013   #10
musti34
 
musti34 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Nov 2012
Mesajlar: 2.174
User ID: 11601
Tecrübe Puanı: 102576286
Reputation: 1025762784
musti34 Süper Üyemusti34 Süper Üyemusti34 Süper Üyemusti34 Süper Üyemusti34 Süper Üyemusti34 Süper Üyemusti34 Süper Üyemusti34 Süper Üyemusti34 Süper Üyemusti34 Süper Üyemusti34 Süper Üye
Standart

Çok teşekkür ederim.
 
musti34 isimli Üye şimdilik offline konumundadır
 
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Etiketler
alparslan atalar, balık kültürü ve yemekleri


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hizli Erisim


Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 02:08.

Forumumuz, hukuka, yasalara, telif haklarına ve kişilik haklarına saygılı olmayı amaç edinmiştir. Sitemiz, 5651 sayılı yasada tanımlanan, yer sağlayıcı olarak hizmet vermektedir. İlgili yasaya göre, forum yönetiminin hukuka aykırı içerikleri kontrol etme yükümlülüğü yoktur. Bu sebeple, sitemiz uyar ve kaldır prensibini benimsemiştir. Telif hakkına konu olan eserlerin yasal olmayan bir biçimde paylaşıldığını ve yasal haklarının çiğnendiğini düşünen hak sahipleri veya meslek birlikleri, ekyasal@gmail.com mail adresinden bize ulaşabilirler.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.